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Noticias con Sabor Latino

Noticias con Sabor Latino

Por Ximena Hidalgo-Ayala

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SIGUEN LOS DOMINGOS CRIOLLOS

En Ecuador el termino “criollo” se utiliza en la Costa, en la Sierra se utiliza el término “del campo”, así por ejemplo mientras en la Sierra se prepara un “caldo de gallina del campo” en la Costa se sirve un “caldo de gallina criolla”. El significado del termino “criollo” ser relaciona con lo tradicional, con lo auténtico, con lo autóctono, con lo de la tierra, por esa razón Sabor Latino en su afán por promocionar los productos y platos tradicionales del Ecuador en Nueva York, mantiene sus Domingos Criollos los cuales han sido recibidos con mucha algarabía por una comunidad ansiosa de festejar sus raíces.

 

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PESCADERÍA LATINA

Una variedad de los mejores mariscos que llegan a las costas neoyorquinas, ofrece Sabor Latino a sus comensales diariamente y de manera especial los fines de semana. En la gráfica el Chef Marcelo Piña y la Chef Yessica Condo, cocineros de planta y desde hace muchos años en el restaurante, posan con fuentes de exquisito “pargo” como se le conoce en Ecuador al “red snapper gringo o huachinango mexicano” y con gigantescas almejas con los cuales preparan los más suculentos platillos tradicionales de la Costa o Litoral Ecuatoriano, en un ambiente de permanente fiesta, alegría y colorido.

 

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VIERNES 20 DE MAYO

Uno de los duos masculinos más aclamados de la época de oro de la música ecuatoriana son los Hermanos Miño-Naranjo, oriundos de la ciudad de Ambato en la Sierra de Ecuador, capital de la provincia del Tungurahua, nombrada en honor al gran volcán que de cuando en cuando mantiene en alerta por su permanente actividad. El duo de los Hnos. Eduardo y Danilo Miño han sido triunfadores en varios festivales internacionales y además de interpretar los ritmos ecuatorianos como los pasillos, albazos y sanjuanitos, tienen un amplio repertorio de música internacional que incluye rancheras mexicanas y valses peruanos. Se presentarán en un show inolvidable el viernes 20 de mayo.

 

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Información detallada sobre el menú, shows artísticos, paquetes personalizados de catering para fiestas privadas y corporativas, cumpleaños, bautizos, baby showers, etc. comuníquese al (718) 457-3966 o través de las redes sociales, Facebook, Twitter, Instagram, visite el sitio web www.saborlatinony.com

 

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Por Ximena Hidalgo-Ayala

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MARISCOS…MARISCOS!

Sabor Latino por el inicio de la temporada se mantiene muy activo y celebrando sus 18 años de trabajo con innovadores programas que promueven la cocina ecuatoriana de las cuatro regiones naturales de Ecuador, entre ellos la Pescadería Latina del “Cangrejal de Juanito” y ofrece una variedad de platos preparados con mariscos frescos que diariamente adquiere en la famosa feria de productos de mar de Nueva York. En la gráfica el ceviche de mariscos con los suculentos camarones ecuatorianos, pescado blanco de agua dulce y carne de cangrejo, acompañado de maíz tostado, canguil y plátano verde frito.

 

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ENCUENTRO DE TITANES

Es la mejor expresión para anunciar el fabuloso show musical organizado por Sabor Latino en el cual se realizará un mano a mano entre las dos figuras musicales masculinas más aclamadas de Ecuador: Don Segundo Rosero y Don Claudio Vallejo, cuya fama y popularidad rebasa fronteras y ha conquistado a varias generaciones y como en Sabor Latino no son supersticiosos, este Viernes 13 está listo este que promete ser el show más sonado de la temporada.

 

 

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DOMINGO 15 DE MAYO

Sabor Latino en su trabajo de promoción de la cultura latinoamericana en Nueva York, presenta en exclusiva un espectáculo único, la Noche Llanera con los artistas venezolanos Astrid Bulla, José López y Jackson Marcano quienes interpretarán los mejores y más populares éxitos de música llanera y del folclore del llano de la tierra de la cachapa. La creciente comunidad venezolana y latinoamericana podrá disfrutar de un ramillete musical acompañado de los mejores cocteles y platos tradicionales ecuatorianos.

 

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Información detallada sobre el menú, shows artísticos, paquetes personalizados de catering para fiestas privadas y corporativas, cumpleaños, bautizos, baby showers, etc. comuníquese al (718) 457-3966 o través de las redes sociales, Facebook, Twitter, Instagram, visite el sitio web www.saborlatinony.com

 

 

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DIA DE LAS MADRES

Sabor Latino ha organizado un programa increíble para celebrar a las madres este domingo 8 de mayo, el cual iniciará desde las 11AM hasta las 4PM con una maratón de sabor de sus mejores platos típicos ecuatorianos y con un show musical encabezado por las estrellas más aclamadas de Ecuador: Segundo Rosero y Anita Lucía Proaño, así como el joven talento de César Álvarez “El Emperador del Bolero” y desde Argentina el famoso duo Los Visconti, un clásico de todos los tiempos. Todas las madres recibirán una copa de champagne de bienvenida.

 

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SABORES DE PRIMAVERA

Como parte de su menú de bebidas Sabor Latino tiene grandes sorpresas para esta primavera, con una variedad de cocktails que incluyen frutas andinas como el maracuyá conocido en inglés como “Passion Fruit”, los mortiños (blueberries) y frutas tropicales ecuatorianas, en exóticas combinaciones con los mejores rones, whiskeys y vodkas de su extenso y bien surtido bar. Pregunto por los “longuitos” y saboree a Ecuador en sus más deliciosos espíritus frutales.

 

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SEGUNDO ROSERO Y ANA LUCÍA PROAÑO

Sabor Latino ofrece uno de los más esperados shows del año con los dos Gigantes de la Rockola Ecuatoriana en un mano a mano que promete hacer historia: Segundo Rosero y Ana Lucía Proaño se presentarán en el show del viernes 6 y de manera especial se presentarán en un homenaje especial a las madres el domingo 8 en el más grande reencuentro de música ecuatoriana.

 

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REY DE REYES

El Ceviche de Camarón continúa siendo indiscutiblemente el plato favorito y durante la temporada cálida es el rey de Sabor Latino, en donde se lo prepara utilizando el camarón más grande y de mejor calidad, acompañado de dos variedades de maíz: canguil y maíz tostado, así como de “chifles” preparados a base de plátano verde, este suculento y elegante plato es un verdadero homenaje al sabor, la elegancia y la calidad.

 

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HORNADO ECUATORIANO

Así se conoce en Ecuador a la versión del cerdo preparado con una serie de especies nativas como el achiote, producto originario de Ecuador, en donde existe una comunidad que lo ha utilizado desde tiempos ancestrales, conocidos como los “colorados” por utilizar al achiote para decorar sus rostros y cuerpos y particularmente para el peinado de los hombres. El honrado es una de las formas más populares y exquisitas de preparar al cerdo, uno de los personajes principales en las celebraciones dominicales de Sabor Latino conocidas como “Domingos Criollos” en las que su personal viste atuendos típicos, como parte de un gran festejo cultural.

 

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ECUATON DOMINGO 1o DE MAYO

Sabor Latino en forma independiente ha organizado esta actividad para recaudar fondos y asistir a las víctimas, familias y poblados afectados por el terremoto en Ecuador. Con la participación de varias empresas realizará un gran evento show en su Lounge de la planta baja con números musicales de un selecto grupo de artistas solidarios. Los boletos ya están a la venta e incluyen un delicioso almuerzo típico ecuatoriano.

 

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Por Ximena Hidalgo-Ayala

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¡VAMOS DE PESCA!

Sabor Latino invita a toda la comunidad a disfrutar de una nueva iniciativa del Cangrejal  Todos los sábados, será posible disfrutar de una gran variedad de pescados y mariscos ecuatorianos frescos la “Pescadería Latina” que además ofrecerá un ambiente típico de las maravillosas costas del Litoral ecuatoriano. Una aventura gastronómica llena de cultura y tradición costeña. Todos los sábados de 11:30Am a 8PM, con música folclórica de la Costa ecuatoriana, cocteles tropicales, los famosos cangrejos ecuatorianos, pescados frescos y ceviches de pesca fresca.

 

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AMBIENTE TROPICAL

Sabor Latino en su iniciativa de promover la cultura gastronómica ecuatoriana incorpora a una de las cuatro regiones naturales del país como el gran protagonista de un festival gastronómico en donde los mariscos son la estrella, con una amplia variedad de productos de mar en una llamativa presentación, recetas típicas y con su personal luciendo atuendos de las cinco provincias costeras ecuatorianas desde Esmeraldas, Manabí, Santa Elena, Guayas y El Oro.

 

 

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DJ DASH

El jueves 14 de abril en una mega reunión Sabor Latino presentará a un muy selecto grupo de DJs latinos, encabezados por el famoso DJ Kassanova, también estarán los DJS Mc Ivaan Perez, Deejaycholoo, Walter Cabrera, DeejayFantazzy Tmm, Djdash Vaquez, Patrick Djay Phtographer and DjLuxx Christian. Una show que promete ser inolvidable con la mejor comida ecuatoriana y los más sicodélicos cocteles.

 

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HORNADO ECUATORIANO

Sabor Latino presenta uno de los platos más populares de Ecuador, conocido como “Hornado Ecuatoriano” se trata del cerdo horneado y acompañado de una suculenta guarnición con diferentes tipos de maíz: tostado, mote, choclo, con tortillas de papa, ensalada de cebolla colorada con tomate, plátano maduro frito, etc. etc. Esta versión del originario cerdo español llegado con la conquista europea acompañado por la exquisita adición ecuatoriana de productos como la papa, el maíz y el tomate, es un éxito total y se presenta como parte parte de los festejos ecuatorianos que presenta Sabor Latino en sus shows culinarios del fin de semana.

 

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MOJITO DE MORTIÑO

Sabor Latino desarrolla simultáneamente a su menú de platos típicos ecuatorianos, su propio menú de cocteles con innovaciones en recetas que incluyen productos tradicionales del Ecuador, en este caso ofrece un exquisito mojito, con el ron y la menta tradicionales, pero en un sabor muy andino incluyendo al “mortiño” una versión del popular “blueberry” gringo, que siendo de tamaño mucho más pequeño, – ya que se cultiva en las alturas con bajas temperaturas-, contiene un sabor penetrantemente dulce y lleno de vitaminas y antioxidantes. Una nueva aventura para los paladares curiosos.

 

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NOCHE DE ROCKOLA

La rockola es uno de los ritmos musicales de mayor raigambre popular en Sudamérica, particularmente en Ecuador y Perú, con temas apasionados de odio y amor, también su música es conocida como música “chichera” (por el efecto de la chicha, bebida andina), “cebollera” (porque hace llorar) o “cortavenas”. Sabor Latino presenta el viernes 8 de abril un show con dos de los grandes de la rockola andina: con el sentimiento peruano de su natal Trujillo, Cecilio Alva y desde Ambato, Ecuador, Noé Morales, quienes interpretarán los éxitos rockoleros más recordados por varias generaciones.

 

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EL CANGREJAL DE JUANITO

Sabor Latino ha importado directamente de Ecuador los auténticos “cangrejos rojos” conocidos en lenguaje popular de la Costa ecuatoriana como “guariche”. De exquisita y suculenta carne blanca, son un verdadero manjar de dioses que ahora Sabor Latino ofrece a todos los neoyorquinos la famosa “cangrejada ecuatoriana”, en una variedad de recetas criollas de la auténtica cocina del país de la Mitad del Mundo. Este nuevo proyecto de promoción de uno de los productos emblema de la cocina ecuatoriana se presenta bajo el nombre de “El Cangrejal de Juanito” en referencia a la iniciativa de renovación y progreso del Gerente General de Sabor Latino Don Juan Salvador Inga.

 

Para reservaciones por favor comunicarse al 718 813-2734

 

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ELEGANTES PRESENTACIONES

La presentación de los platos es uno de los elementos claves en la conquista de un nivel profesional para un restaurante y Sabor Latino durante los últimos años se encuentra en un permanente proceso de innovación para elevar la cocina ecuatoriana al nivel que su riqueza y variedad merecen. En la gráfica una ensalada de mariscos en una  elegante y sencilla presentación utilizando una exótica concha.

 

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JACK DANIEL’S SE LUCIÓ

Durante la presentación de un menú especial de platos ecuatorianos preparados utilizando el elegante Jack Daniel’s, el SL Lounge en el subsuelo de Sabor Latino se engalanó para recibir a un selecto grupo de amantes del buen comer que se deleitaron con un desfile de elegantes platillos especialmente preparados para la ocasión. Una forma exquisita de combinar conceptos, sabores, ingredientes que manifiestan el elevado sentido de innovación de Sabor Latino, lider en la promoción de la cocina ecuatoriana en Estados Unidos.

 

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INCULCANDO TRADICIONES

Uno de los objetivos del proyecto de promoción de los sabores tradicionales de la cocina ecuatoriana que se ha trazado Sabor Latino es transmitir la riqueza gastronómica a las nuevas generaciones de ecuatoriano-americanos. Los herederos de de Sabor Latino, Joana, Diana, Giovani y Michael disfrutan de un exquisito pastel de plátano maqueño, acompañado de cómpota de frutas andinas. Sus sonrisas hablan de dulzura y de la alegría de compartir el legado de su trabajadora familia.

 

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FLAN SABOR LATINO

El flan es parte de la cocina europea que en América ha sido acogida con beneplácito pero siempre marcada por un toque propio. La versión del flan en Sabor Latino tiene una elegante y muy original presentación, con una porción doble del exquisito manjar, acompañada de compotas de frutas andinas y un decorado sofisticado de caramelo con “mortiños” y ajonjolí que provocan una explosión de sabores en el paladar. Mmmm!!!

 

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SEGUNDO ROSERO

El cantautor más querido y popular de la música rocolera de Ecuador, Colombia y Perú, llega a Nueva York para deleitar al leal público de Sabor Latino con un exclusivo show, en el cual estamos seguros le pedirán como siempre que interprete el tema emblema de su repertorio cuyos versos dicen: “¿Cómo voy a olvidarte si estás prendida en mi? ¿Cómo voy a olvidarte si te llevo en mi ser?”. En la gráfica durante una de sus aclamadas presentaciones en Sabor Latino, Don Segundo Rosero junto a su representante artística en Estados Unidos Doña Nelly Moreta, Presidente de Nellmar Producciones.

 

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EN CUARESMA MARISCOS

La tradición católica indica que los viernes durante la cuaresma se debe evitar comer carnes rojas, pero en Sabor Latino, todos los días de la semana nos damos el lujo de preparar y servir a nuestra selecta clientela los platos más exóticos con los mejores mariscos y el rey de ellos, el camarón ecuatoriano. Para Semana Santa sin embargo, el rey de los platos es sin duda la Fanesca, una potaje ancestral que se lo consume única y exclusivamente durante esta semana especial del año, mientras llega la ocasión, venga y comparta uno de los platos con frutos de mar de nuestro menú.

 

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TIRAMISÚ

Como varios postres internacionales el tiramisú de origen italiano es uno de los favoritos de los paladares neoyorquinos y en Sabor Latino le hemos impregnado nuestro sello personal con una decoración diseñada especialmente por nuestro chef estrella en la que utiliza frutas silvestres, caramelo, semillas de ajonjolí y compotas de frutas naturales. Un terciopelo de delicado encanto con toque de café para acariciar el paladar y mimar el olfato del más exigente.

 

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CUMPLEAÑOS DE KIKE VEGA

El popular cantante Kike Vega, reconocido como uno de los grandes talentos ecuatorianos celebra su cumpleaños con un show especial el viernes 11 de marzo y en el participarán dos compatriotas y colegas suyas, las queridas cantantes Johanna ¨La Sensual¨ y Ximena Ibarra, quienes con sus voces y sus encantos deleitarán a todos los asistentes a un programa inolvidable, solo para mayores de 21 años. Para información adicional puede comunicarse al (718) 457-3966

 

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SIGUE SIENDO EL REY

El camarón ecuatoriano sigue siendo el rey del menú de Sabor Latino por su calidad espectacular y su versatilidad para preparar los más populares y los más suculentos platillos ecuatorianos. El favorito indiscutible es el ceviche de camarón, acompañado por maíz tostado, plata verde frito y canguil, pero además está presente en una variedad de platos que incluyen sopas, platos fuertes como el chaulafán, hasta la muy neoyorquina hamburguesa de camarones y el orientalísimo sushi. No crea en estas letras, le invitamos a saborear y reconocer la diferencia de un camarón que es rey de reyes.

 

 

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TRES LECHES

Uno de los postres más populares a nivel de todos los países latinoamericanos es sin duda el llamado Tres Leches, que en Sabor Latino tiene una de las más elegantes y sofisticadas presentaciones en la que no puede faltar la canela, de la Amazonía ecuatorial con un toque de caramelo que asemeja el fuego de los casi 40 volcanes en el territorio de esta nación americana enclavada en el corazón de los Andes. Un deleite para el paladar y para la vista de aquellos que admiran el arte de cocinar.

 

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LA CARAVANA DEL AMOR

Nos preparamos para la llegada de la primavera y de una pascua florida con lo mejor de los sentimientos en las voces privilegiadas de un grupo de artistas latinoamericanos interpretando los temas más románticos y populares en el primer show de marzo. En este espectáculo para los enamorados de siempre estará Rudy con su tema emblema “Yo me llamo”, no se pierda esta cita para alimentar los buenos sentimientos y el motor que mueve al mundo: el amor.

 

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MOTE PILLO

El “Mote Pillo” es uno de los platos más populares de la Sierra Sur de Ecuador, consiste en un plato preparado con mote blanco cocido y posteriormente frito con huevo revuelt y queso.. Esta es sin duda una de las delicias más solicitadas del variado menú ecuatoriano que ofrece el restaurante Sabor Latino, como parte de los platos típicos emblema. La comunidad ecuatoriana proveniente de las provincias del Azuay y Cañar es sin duda la más grande numéricamente y la presencia de su “mote pillo” es un homenaje a su esforzada presencia en esta metrópoli. Viva el Austro!!!

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TALENTO ECUATORIANO

Sabor Latino continúa apostando al talento ecuatoriano y ha contratado nuevamente a dos estrellas que con estilo propio rescatan temas del ayer del pentagrama ecuatoriana, que son parte de los tesoros musicales del país de la Mitad del Mundo, particularmente los pasillos, albazos, sanjuanitos. Los artistas contratados para las fiestas de febrero fueron Juan Fernando Velasco y Alejandra García, quienes posaron para el lente del conocido fotógrafo José Lliguichuzca, uno de los más asiduos asistentes a las actividades sociales y culturales organizadas por Sabor Latino, que es como su segunda casa.

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ENDULZAR EL ALMA

Entre las delicias que ofrece Sabor Latino se encuentra el popular postre latino conocido como “tres leches” originario de Europa, este exquisito pastel es presentado en una muy original y moderna decoración diseñada por los chefs especializados que asesoran a Sabor Latino en su esfuerzo por ser el restaurante emblema de los ecuatorianos en Estados Unidos. Muy lindo y sobretodo muy sabroso, un deleite para la vista, el paladar y el alma.

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ADIÓS MAMÁ DOLORES

Sabor Latino nació hace 18 años, no solo de la visión y esfuerzo de Juan, Jesús y Rosita Inga, – hermanos oriundo de Deleg, al Sur del Ecuador-, el corazón del funcionamiento de Sabor Latino ha sido el ejemplo y apoyo incondicional de la madre de los Hnos. Inga, Doña Dolores Dután, quien el viernes 5 de febrero se adelantó en su viaje ante la presencia del Padre Creador. Doña Dolores seguirá siendo la inspiración del trabajo diario de Sabor Latino, con su siempre cordial y amable actitud hacia todos, con su rectitud, con su ejemplo de esfuerzo y superación. Que Dios la acoja en su Reino y que desde ahí continúe bendiciendo a sus hijos, familia y a Sabor Latino, que siempre la tendrán en su memoria y en su corazón. La Filia. Inga manifiesta su agradecimiento a todos los amigos y personas que demostraron su aprecio y se unieron en los momentos de dolor y despedida. Muchas Gracias!!!

 

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PROMOVIENDO A ECUADOR

Sabor Latino continúa desde el 2013 por tercer año consecutivo promoviendo la cocina ecuatoriana a través de sus platos y símbolos más importantes. Durante su show de los domingos denominado “Domingos Criollos” Sabor Latino se viste con los colores de la bandera nacional que recibe a la entrada a todos quienes desean realizar una visita imaginaria al país de la Mitad del Mundo para conocer sus tradiciones, vestimentas y sus más sabrosos platos típicos.

 

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EL SHOW DEBE CONTINUAR

Para honrar la lealtad de su gran clientela y siguiendo con su calendario de actuaciones Sabor Latino celebra el Día de San Valentin con dos espectaculares shows con el reconocido cantautor Juan Fernando Velasco, gran amigo de Sabor Latino en donde sus actuaciones siempre rompen récord de audiencia. Juan Fernando Velasco estará el 12 y 14 de febrero con su espectacular repertorio de música ecuatoriana y romántica para celebrar con nuestro sabor y sentimiento.

 

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JUAN FERNANDO VELASCO

Para celebrar el Día de San Valentin Sabor Latino presenta dos espectaculares shows con el más reconocido artista ecuatoriano a nivel internacional, Juan Fernando Velasco, quien es ya un gran amigo de Sabor Latino en donde sus actuaciones siempre rompen récord de audiencia. Juan Fernando Velasco estará el 12 y 14 de febrero con su espectacular repertorio de música ecuatoriana y romántica para celebrar el Amor y la Amistad con nuestro sabor y sentimiento.

 

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EL DIABLO HUMA

Como parte de su nueva decoración ecuatoriana Sabor Latino tiene al popular “Diablo Huma” una de las tradiciones milenarias que se conservan en Ecuador. Este personaje de origen prehispánico, fue incorporado a la tradición cristiana para varias celebraciones, entre ellas las fiestas de San Pablo y San Juan, Corpus Cristi, Inti Raymi, etc. Los colores representan al arco iris, símbolo milenario de las culturas nativas del continente y sus cachos representan los meses del año.

 

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DOMINGOS CRIOLLOS

Desde inicio del nuevo año Sabor Latino presenta todos los domingos un programa especial de promoción de platos ecuatorianos para lo cual viste de colores sus mesas con coloridos textiles ecuatorianos y a todo su staff con trajes tradicionales de las diferentes regiones de Ecuador. Cada domingo los ecuatorianos podrán sentirse más cerca de su país de origen con música exclusivamente ecuatoriana para saborear los más suculentos platos de las cuatro regiones naturales del país de la Mitad del Mundo.

 

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DE TAL PALO TAL ASTILLA

A cargo de la estación de sushi en Sabor Latino encontramos a Juan Sebastián Gallardo, hijo del Chef Carlos Gallardo de la Puente, quien hace honor al refrán que dice “lo que se hereda no se hurta” y ha desplegado su talento creativo con decoraciones propias, especialmente en los postres como el tradicional cheescake con toque andino, al que ha incluido quinua y flores ecuatorianas. Siguiendo las huellas de su progenitor, durante sus meses de trabajo en Sabor latino Juan Sebastián se ha ganado el afecto de sus jefes y compañeros.

 

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TORTA DE MAQUEÑO

Es una de las especialidades de Sabor Latino que honra el legado y tradición de uno de los productos emblema de Ecuador, el plátano, en una de sus más dulces y delicadas variedades, conocida como maqueño, es la base de un delicioso postre, presentado en una creación del joven chef Juan Sebastián Gallardo con una orquídea ecuatoriana, un toque del famoso chocolate y frutas silvestres. No hay paladar que se resista!

 

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GRUPO ACUSTICA

Directamente desde Ecuador Sabor Latino presenta en su show de los viernes este 29 de enero al Grupo Acústica con todos sus integrantes originales y los famosos temas que rinden homenaje a una época de romanticismo. Para complementar este emocionante show, está como invitado especial Adolfo Olivares, “El Ciclón de la Salsa” para que todos canten, bailen y saboreen los más exquisitos platos tradicionales ecuatorianos en un ambiente de fiesta sin fin.

 

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DOMINGOS CRIOLLOS

Desde inicio del nuevo año Sabor Latino presenta todos los domingos un programa especial de promoción de platos ecuatorianos para lo cual viste de colores sus mesas con coloridos textiles ecuatorianos y a todo su staff con trajes tradicionales de las diferentes regiones de Ecuador. Cada domingo los ecuatorianos podrán sentirse más cerca de su país de origen con música exclusivamente ecuatoriana para saborear los más suculentos platos de las cuatro regiones naturales del país de la Mitad del Mundo.

 

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ARROZ CON MARISCOS

Para restablecer las energías durante el frio invierno neoyorquino, Sabor Latino presenta su delicioso “Arroz con Mariscos, para que te sientas cerquita el Océano Pacífico”. Preparado con los famosos “jumbo shrimp” ecuatorianos y el achiote ecuatoriano, es uno de los grandes secretos para curar la resaca o chuchaqui, como se llama al estado luego de haber celebrado durante toda la noche. El refránn de Sabor Latino es: ¿Chuchaqui?… ¡no problem! arroz con marisco. ¡Yummi!

 

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A BAILAR CON FULANITO

Para iniciar el año con el primer gran show de enero, este viernes 22 de directamente desde la sabrosa República Dominicana llega al escenario de Sabor Latino Restaurante el internacional FULANITO, para interpretar todos sus éxitos y presentar su nueva producción musical. Una verdadera leyenda musical. LINK del Evento: https://goo.gl/LoYuSn

 

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EL REY CAMARÓN

Desde hace dieciocho años Sabor Latino lidera la presencia de la cocina ecuatoriana en Nueva York y desde el 2013 ejecuta una campaña intensiva no solo de los platos tradicionales de diferentes regiones de Ecuador, además promueve los ingredientes nativos de la tierra de la Mitad del Mundo, como el caso del famoso camarón ecuatoriano, con el cual elabora dieciséis de los platos de su menú, entre ellos la hamburguesa de camarones, el ceviche en diferentes versiones y combinaciones, el chaulafán, sopas y sushis con el toque andino. No puede terminar el año sin saborear este manjar de los dioses con sabor único y excepcional como el camarón ecuatoriano en Sabor Latino.

 

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SERVICIO DE CATERING

Una de las lineas de servicio más populares de Sabor Latino es su servicio de catering para eventos privados o corporativos, ajustándose a cada presupuesto y ocasión. Durante sus dieciocho años de experiencia Sabor Latino ha presentado su exquisita comida en las más elegantes recepciones en los lugares más prestigiosos de Nueva York con la misma mística con que atiende las innumerables fiestas privadas en los hogares de su gran clientela. En la gráfica Rosita Inga, copropietaria de Sabor latino, preparando un servicio de catering con asistencia de Manuelito Nacipucha.

 

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RECIBA BIEN AL AÑO NUEVO

Reciba al flamante 2016 con la mejor música, bebidas y exquisita comida en el mejor restaurante ecuatoriano de New York. Este jueves 31 de diciembre con un especial espectacular para la Cena de Fin de Año, baile con los mejores DJ’s, la mejor manera de iniciar con pie derecho, disfrutando lo rico de la vida.

 

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Para información adicional sobre el nuevo menú y los variados shows artísticos, paquetes personalizados de catering para las fiestas de fin de año, cumpleaños, bautizos, baby showers, etc. comuníquese a través de las redes sociales, Facebook, Twitter, Instagram, visite el sitio web www.saborlatinony.com o llame al 718-813-2734.

 

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Negocia Ecuador: Nueva opción de inversión para ecuatorianos

Negocia Ecuador: Nueva opción de inversión para ecuatorianos

Negocia Ecuador tiene oficinas en Ecuador y en Nueva York junto a Sabor Latino en el 40-15 Warren St Elmhurst NY 11373 Teléfono (718) 813 - 2734 (718) 285-0333 www.negociaecuador.com

Negocia Ecuador tiene oficinas en Ecuador y en Nueva York junto a Sabor Latino en el 40-15 Warren St Elmhurst NY 11373
Teléfono (718) 813 – 2734 (718) 285-0333 www.negociaecuador.com

 

Por Ximena Hidalgo-Ayala

IMPACTO

En la esquina de la 45 Rd., junto a Sabor Latino, a pasos del tren 7 con Junction Blvd., nos encontramos con la moderna y acogedora oficina de Negocia Ecuador y con dos cordiales y energéticos empresarios Juanito Inga y Gabriel Castro, copropietarios de Negocia Ecuador, con quienes dialogamos para conocer más de este nuevo servicio.

Es una empresa moderna del sector inmobiliario nacional e internacional, con visión futurista, que ha visto la necesidad de dirigir sus esfuerzos no sólo a inversiones de tipo residencial, sino aquellas que traigan beneficios para nuestros clientes locales y migrantes. Logrando así una adecuada y eficiente gestión inmobiliaria.

 

Juanito ¿Cuándo surgió esta iniciativa?

– Hace poco tiempo, casi un mes. Fue una idea de Gabriel y mi persona, queremos que nuestra comunidad puede invertir en bienes y proyectos en Ecuador y el tema va más allá de bienes raíces, porque hay mucha gente que al regresar comprar una propiedad puede ser una carga y queremos que encuentren un beneficio extra, especialmente para los que quieren retirarse y este es un tema importante, asesorarles para que vean ingresos adicionales.

 

¿Cuál ha sido la acogida?

– Prácticamente llevamos unas semanas y ya hemos tenemos clientes, estamos bien ubicados, estamos en el centro de la comunidad ecuatoriana aquí en Nueva York y realmente está bien encaminado y ha tenido una gran acogida.

 

¿Termina Ud. con Sabor Latino?

– Para nada, Sabor Latino es nuestra adoración, estamos creando un equipo de trabajo que mas alla de ofrecer la gastronomía ecuatoriana queremos dejar un legado queya va a cumplir dieciocho anos en el próximo febrero del 2016. No todos los años no se cumplen 18, así que vienen grandes celebraciones.

 

Gabriel ¿Qué servicios ofrecen?

– Una gama de servicios entre ellos fundamentalmente asesorar y capacitar a nuestros clientes en inversiones inteligentes, que les generen ingresos constantes, ayudándoles a seleccionar proyectos rentables, convirtiéndonos en el lazo de conexión entre el mercado migrante y el mercado nacional. Ofrecemos asesoría comercial para inversiones, financiación, asesoría jurídica inmobiliaria, administración de inmuebles (alquiler), análisis de la rentabilidad, estudios de viabilidad y asesoría, adecuaciones de inmuebles, avalúos y proyectos de construcción, entre otros.

 

¿Cuál es el objetivo?

– Llegar a ser la mejor opción y la primera en la mente de nuestros clientes al momento de invertir, superando sus expectativas y generando soluciones enfocadas en un asesoramiento y capacitación de excelencia, asegurando que la inversión afectará en la suma de activos dentro del plan económico del cliente. Queremos posicionarnos en el mercado inmobiliario extranjero, generando inversiones en y hacia Ecuador y cambiar positivamente la manera de pensar de nuestros clientes, para que sus inversiones estén enfocadas en productividad e innovación.

 

Juanito un saludo final.

– Esperamos que para todos el Nuevo Año sea mucho mejor para todos, que esté lleno de éxitos y aquí les esperamos como siempre. Feliz Navidad a todos!

 

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Noticias con Sabor Latino

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Por Ximena Hidalgo-Ayala

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COCINA ECUATORIANA

La pasión que mueve a Sabor Latino desde su creación, hace dieciocho años, es la cocina tradicional ecuatoriana. Desde sus inicios basados en los sabores familiares y de su tierra, al sur de Ecuador, en la provincia del Cañar, los Hnos. Inga-Dután se han expandido en un proceso de aprendizaje y rescate de los sabores tradicionales de las diferentes regiones del Ecuador, de la mano de su Chef Corporativo Ing. Carlos Gallardo de la Puente. Actualmente el menú de Sabor Latino presenta los platos tradicionales de siempre, con nuevas y vanguardistas decoraciones y ha incorporado platos de diferentes regiones, utilizando los productos nativos. Para muestra este exquisito arroz con mariscos al estilo manabita con los mejores camarones del mundo. Les invitamos a revisar el menú y a descubrir los Sabores Ecuatorianos.

 

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FIESTA NAVIDEÑA EN GRANDE

Los mejores DJ’s de Nueva York animarán la fiesta de Navidad en Sabor Latino este viernes 25 de diciembre. Dirigidos personalmente por su Chef Corporativo el profesional staff de Sabor Latino servirá un espectacular Pre Fix Menu, las malas lenguas nos dicen que el Chef se volvió loco, ya que por esta celebración Sabor Latino ofreciendo a su distinguida y leal clientela un menú que incluya un aperitivo, plato fuerte y postre por $39.35 todo el viernes, un verdadero regalo en agradecimiento por las casi dos décadas de apoyar al mejor restaurante ecuatoriano de la Capital del Mundo.

 

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JORDAN ROMEO

Para el show del viernes 25 de diciembre el espectacular Jordy Quintero, mejor conocido como “Jordán Romeo” cuyo talento vocal ha convertido sus videos en los éxitos arrolladores más vistos en las redes sociales, en donde se le califica como la versión ecuatoriana de ,Romeo Santos, Rey de la Bachata. Radicado en España, se popularizo participando en el show de televisión “Yo Me Llamo” en vivo en su restaurante Sabor Latino, que ofrece lo mejor del talento musical latinoamericano.

 

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Para información adicional sobre el nuevo menú y los variados shows artísticos, paquetes personalizados de catering para las fiestas de fin de año, cumpleaños, bautizos, baby showers, etc. comuníquese a través de las redes sociales, Facebook, Twitter, Instagram, visite el sitio web www.saborlatinony.com o llame al 718-813-2734.

 

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Por Ximena Hidalgo-Ayala

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CHEFS LUIS NARVÁEZ

Como parte del equipo de asesores especializados de Sabor Latino es grato conocer del elevado nivel del Chef Luis Narváez, catedrático de la Universidad de las Américas y Chef profesional, fundador del proyecto Cocina Nativa. El Chef Narváez realiza paulatinamente cursos especializados para el personal de Sabor Latino y hace poco estuvo dirigiendo uno de los servicios de catering que son parte de los servicios ofrecidos por Sabor Latino para eventos privados y corporativos, que en esta época del año son de los más requeridos por su clientela. ¡Felicitaciones a Sabor Latino por trabajar siempre con lo mejor de lo mejor!

 

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HORNADO ECUATORIANO

Es uno de los platos tradicionales de la Sierra ecuatoriana y consiste en una suculenta combinación de los productos emblema de esta región ecuatoriana como el maíz y la papa, que acompañan jugosos pedazos de cerdo cocinado al horno con su crujiente cuero, acompañado del tradicional “encurtido” una ensalada de cebolla colorada (paiteña) tomate, cilantro, zanahoria marinados en jugo fresco de limón. El maíz se lo sirve en dos versiones, una de maíz blanco hervido, llamado mote y otra del maíz seco tostado, conocido precisamente como “tostado”. El Hornado Ecuatoriano en Sabor Latino está elegantemente presentado en un diseño de vanguardia del Chef Carlos Gallardo de la Puente, Director del proyecto de Rescate de los Sabores Tradicionales del Ecuador.

 

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HERMANOS MIÑO NARANJO NUEVAMENTE

Debido a la fabulosa acogida de uno de los más famosos duetos ecuatorianos, este viernes 18 de diciembre se vuelven a presentar en Sabor Latino los Hermanos Miño Naranjo, con una muy larga trayectoria artística y el repertorio más completo de las canciones más populares de todas las provincias ecuatorianas, incluyendo pasillos, albazos, sanjuanitos y temas internacionales incluyendo las rancheras en las que son famosos por sus espectaculares falsetes, así como música colombiana, peruana, venezolana y de toda Latinoamérica.

 

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Para informarse sobre el menú, shows artísticos y catering para las fiestas de fin de año, cumpleaños, bautizos, baby showers, etc. comuníquese a través de las redes sociales, Facebook, Twitter, Instagram, visite el sitio web www.saborlatinony.com o llame al 718-813-2734.

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Por Ximena Hidalgo-Ayala

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TALENTO IBEROAMERICANO

Según expertos en espectáculos, Sabor Latino ha expandido su trabajo con el talento internacional al punto que actualmente trabaja al nivel del antiguo y reconocido El Chibcha, en donde se presentaban estrellas como Paloma San Basilio, el Puma, etc. Durante el show de la semana pasada Sabor Latino fue anfitrión de la popular artista española Janette, quien presentó su show el viernes 4 de diciembre con canciones que marcaron una época en los años 70s y 80s. En la gráfica el Gerente General y anfitrión Juan Salvador Inga junto a la hermosa artista.

 

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CAMARONES ESTRELLA

En la campaña de rescate y promoción de los sabores auténticos del Ecuador que lidera Sabor Latino, el camarón es uno de los ingredientes estrella, con una variedad de recetas que permiten a una amplia variedad de gustos saborearlo, para conocerlo y aprender sus características particulares. Entre estos platos se encuentra el tradicional ceviche ecuatoriano, el Tres sin Sacar, el chaulafán, la corvina rellena de mariscos, la sopa de mariscos, la picada de mar, por mencionar algunos. El favorito indiscutible el ceviche ecuatoriano, que en sus nuevas presentaciones es la sensación.

 

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HERMANOS MIÑO NARANJO

Este viernes 11 de diciembre uno de los más famosos y tradicionales duetos de voces masculinas de todo Ecuador se presenta en Sabor Latino. Oriundos de la Provincia del Tungurahua, los Hermanos Miño Naranjo con más de cincuenta años de vida artística, han sido embajadores de la música ecuatoriana a nivel internacional, participando en prestigiosos festivales y logrando triunfos para el país de la Mitad del Mundo, en el cual se han presentado en todas sus ciudades en las cuatro regiones naturales. Los Hnos. Miño-Naranjo son parte de la historia musical ecuatoriana y se presentarán con sus famosos pasillos, albazos, sanjuanitos y temas típicos ecuatorianos así como temas internacionales incluyendo las rancheras en las que son famosos por sus espectaculares falsetes.

 

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Por Ximena Hidalgo-Ayala

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MENU DE ACCIÓN DE GRACIAS

El Ing. Carlos Gallardo de la Puente, Chef Ejecutivo de Sabor Latino ha diseñado un menú muy especial para celebrar una de las festividades nacionales más importantes de los Estados Unidos como es el Día de Acción de Gracias. Con su elevado nivel de creación culinaria y sus innovadoras “recetas de autor” el Chef Gallardo utilizando los elementos esenciales de la tradicional cena, recibirá personalmente a la selecta clientela de Sabor Latino para conversar sobre los ingredientes y recetas especialmente diseñadas para la ocasión.

 

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CAZUELA SABOR LATINO

Es el plato estrella que presentará Sabor Latino para la temporada, una especialidad de la provincia de Manabí, en la costa ecuatoriana, que incluye al marisco estrella, el camarón jumbo de inigualable sabor, pescado, almejas, conchas y cangrejo, un verdadero reconstituyente para soportar el frio invierno neoyorquino en un ambiente familiar, elegante, lleno de cordialidad con los mejores shows musicales, comida espectacular y una gran variedad de cocteles. No se pierda la espectacular presentación de la Cazuela Sabor Latino con el diseño exclusivo del Chef Gallardo.

 

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HERMANOS NUÑEZ

Este viernes 27 en su primera gira por los Estados Unidos, el famoso dueto de los Hermanos Núñez deleitarán a la exigente clientela de Sabor Latino con un show directo al corazón, interpretando los mejores éxitos del pentagrama musical ecuatoriano y latinoamericano con sus espectaculares, frescas y bien acopladas voces acústicas, incluyendo albazos, bomba, pasillos ecuatorianos y los incomparables valses peruanos, además que cantarán en vivo el tema emblema de la gastronomía ecuatoriana, que lo pueden admirar en el sitio web de Sabor Latino.

 

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Por Ximena Hidalgo-Ayala

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LA COCINA DE LA ABUELA

Con ese amor y ese cariño de nuestras abuelitas, Sabor Latino prepara diariamente y bajo las directrices de su Chef Ejecutivo, Carlos Gallardo de la Puente, su Especial de Almuerzos y Meriendas que incluyen: sopa ilimitada, complemento o acompañado, postre y soda. Los almuerzos se sirven de lunes a viernes de 11:30 a 3PM y las meriendas de 3:30pm a 9PM.

 

 

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HAMBURGUESA DE CAMARÓN

En el último libro publicado por Carlos Gallardo, Chef Ejecutivo de Sabor Latino, se presenta una variedad de platos internacionales preparados con el famoso camarón ecuatoriano, cuyas larvas son exportadas a diferentes partes del planeta por lo cual se le debería llamar Papá Camarón. El Chef Gallardo ha diseñado para el menú de Sabor Latino las exquisitas “hamburguesas de camarón” utilizando los camarones ecuatorianos extra jumbo cotizados internacionalmente como los de mejor calidad. Acompañada de papas y ensaladita, es un sueño hecho realidad y acompañada de una cervecita, ni que decir!!!

 

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NUEVAS PRESENTACIONES

Sabor Latino no solo ha renovado los platos de su menú, manteniendo siempre los clásicos ecuatorianos a los cuales les ha dado un nuevo look con detalles bien tradicionales. Así el equipo de cocina junto al Chef Felipe Capelo, parte del grupo de especialistas comandados por el Chef Gallardo, muestran con alegría la nueva presentación del famoso “chaulafán ecuatoriano” plato originario de la Costa ecuatoriana, de Portoviejo y que tiene entre sus ingredientes al achiote, originario de Ecuador.

 

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