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La vicepresidenta de Perú, Marisol Espinoza, y el ministro de Agricultura, Luis Ginocchio, encabezan la delegación de ese país que participará en la primera feria de bebidas y alimentos "De Perú para el mundo" en Nueva Jersey.

Nueva York.- La vicepresidenta de Perú, Marisol Espinoza, y el ministro de Agricultura, Luis Ginocchio, encabezan la delegación de ese país que participará en la primera feria de bebidas y alimentos “De Perú para el mundo” en Nueva Jersey.

La riqueza culinaria del país andino y su variedad de productos agrícolas centrarán esta feria, que se llevará a cabo entre el 15 y el 17 de junio, a la que asistirán además chefs y dueños de restaurantes de diversas regiones en Perú, así como otros radicados en EE.UU y empresarios, dijo Melvi Dávila, presidenta de Perú AgriBusiness Association, que organiza el evento.

Dávila indicó que la idea del evento es dar a conocer la oferta de alimentos y bebidas de exportación de su país y de los beneficios bajo el Tratado de Libre Comercio, que entró en vigencia el 1 de febrero de 2009.

Señaló que el ministro de Agricultura dictará una charla sobre la situación actual del banano orgánico en Perú, cuya exportación alcanzó los 69,2 millones de dólares en 2011.

El café orgánico, el aguaymanto (fruta que crece en áreas calientes y secas), el aguacate (conocido como palta en Perú) y la quinoa, entre otros productos, también serán temas de charlas durante la feria, que se llevará a cabo del 15 al 17 de junio en el hotel Robert Treat, en la ciudad de Newark (Nueva Jersey).

Destacó que Perú cuenta con una vasta y diversa gastronomía porque cada una de las 25 regiones del país tiene su propia comida típica. “En Perú se puede comer los 365 días del año una comida diferente. Sólo en papas tenemos cerca de 5.000 variedades”, señaló.

“Como parte de la feria gastronómica tendremos la feria de las regiones. Lo que buscamos con ello es dar a conocer fuera del país la gastronomía de las diversas regiones del país” para promoverlas como destino turístico, explicó.

Agregó que darán a conocer la Puka picante, un plato típico del Ayacucho, “una de las zonas andinas más sufridas durante la época del terrorismo” que se confecciona a base de papa, carne de cerdo, maní, entre otros ingredientes.

“Ayacucho tiene pocos productos de exportación pero uno de las cosas más ricas que tiene es su gastronomía. De esta manera queremos ayudar a las comunidades locales”, sostuvo.

Agregó que además contarán con la chef Elena Santos, del Rincón que no conoces, restaurante en el departamento de Ancash en la parte central-occidental del país, quien ganó un concurso de confección de ceviche que cada año realiza el famoso chef peruno Gastón Acurio, que el año pasado abrió en Nueva York el restaurante La Mar.

“Acurio se ha encargado de difundir la gastronomía peruana en el mundo”, argumentó Dávila.

Durante la feria habrá competencias para elegir el mejor plato de quinoa, el mejor ceviche, la mejor causa y el mejor plato regional.

Exposición creada para promover productos agrícolas, de pesca y de acuicultura peruanos, así como el turismo gastronómico.

Newark, NJ.- La Primera Feria de Alimentos y Bebidas, Perú to the World Expo (De Perú para el Mundo) www.perutotheworldexpo.com hará su debut en los EE.UU. en junio de 2012 y ofrecerá una feria gastronómica peruana con reconocidos chefs, un seminario internacional de bebidas y alimentos, y un foro de inversión.

Presentado por Peru Agribusiness Association, el evento inaugural se llevará a cabo en Newark, Nueva Jersey, del 15 al 17 junio con el objetivo de promover los productos peruanos y el turismo gastronómico de Perú entre los consumidores, compradores, distribuidores, inversionistas y otros. El evento contará con degustaciones, conferencias y demostraciones de cocina por reconocidos chefs peruanos como Emmanuel Piqueras y Marita Lynn.

El lanzamiento del evento se llevó a cabo en el consulado peruano en Manhattan el 15 de mayo, con patrocinadores que incluyen Goya, Inca Kola, Sur Perú, Cerveza Cuzqueña, PDR CHB, Perú Magic y CostaMar Travel.

Resaltando el talento culinario peruano que vive actualmente en los EE.UU., la Feria Gastronómica consistirá en una degustación general abierta al público, cenas de gala VIP y concursos culinarios por los reconocidos chefs peruanos, Emmanuel Piqueras y Marita Lynn, por el mejor ceviche, el mejor plato de Quinua y Melanie Asher al Mejor trago de Pisco. Los temas destacados en el evento incluirán: “Cocina para todos los días al estilo peruano” y “Quinua, el Grano de los Dioses”.

La feria se llevará a cabo en el Hotel Robert Treat en Newark, Nueva Jersey, desde el viernes 15 de junio de 2 a 8 p.m.; el sábado 16 de junio, de 11 am a 9 pm; y el domingo 17 de junio, de 11 a 8 p.m.

La feria también promoverá las frutas y hortalizas peruanas, incluyendo Aguaymanto, Trucha, café orgánico y la Quinua, para mencionar unos pocos.

Los objetivos principales de este evento son: la promoción de la calidad de la agricultura de exportación peruana, la pesca y la acuicultura de Perú para el mundo; y la promoción del turismo gastronómico, enfocado en el turismo regional. El evento presentará simultáneamente los chefs embajadores de “Marca Perú”, los participantes de la feria de gastronomía peruana “Mistura” y el talento culinario peruano que reside actualmente en los EE.UU.

Como parte de De Perú Para el Mundo Expo, un seminario internacional de alimentos y bebidas, presentando productos alimenticios peruanos de exportación,  se llevará a cabo el 16 de junio de 9 a.m. a 1 p.m. en Rutgers University Business School, en Newark, y se centrará en las nuevas tendencias en el mercado de nutrición del consumidor y en identificar nuevos nichos de mercado y sus beneficios. El costo de los boletos del seminario es $60.

Además, un foro de inversiones tendrá lugar el viernes 15 de junio de 8 a.m.-12 p.m. en UBS Financial Services Inc. en Weehawken, Nueva Jersey. El foro pondrá de relieve las oportunidades de inversión en el Perú, cuya economía ha estado creciendo a una tasa impresionante del 6% durante los últimos años.

Convirtiéndose en uno de los países más dinámicos de América Latina para invertir, debido a su riqueza y diversidad culinaria. La agricultura, la acuicultura y la pesca del Perú han recibido la atención mundial en los últimos años. El foro permitirá a inversionistas potenciales conocer de primera mano, de parte de los  representantes y funcionarios gubernamentales, el marco legal, los incentivos, el rendimiento potencial de las inversiones y mucho más.

La Asociación Peruana de Agronegocios lanzó De Perú para el Mundo Expo en colaboración con Sierra Exportadora, el Centro para el Emprendimiento Urbano y Desarrollo Económico (CUEED) en la Universidad de Rutgers, y Prompueru – la comisión del gobierno peruano que promueve las exportaciones y el turismo.

Para ver el calendario completo de eventos o para inscribirse como asistente o exhibidor por favor llame al 201-759-2764 o 973-523-0505 o visite: www.perutotheworldexpo.com